Herzlich willkommen bei der Bäckerei & Konditorei Gäbler

Neuigkeiten

Wir haben modernisiert!

Wir haben unsere Backstube in zwei Schritten modernisiert.
Schritt 1:
Wir bekamen im Februar 2022 einen neuen, hochmodernen Etagenbackofen mit Energierückgewinnung und einen Stikkenofen, der eine starke Verbesserung der Energieeffizienz aufweist, sowie einen Klimaraum mit einer viel exakteren Steuerung von Temperatur und Luftfeuchte. Außerdem haben wir in unserer Filiale in Massen (Turmstr. 11, 03238 Massen) einen neuen Piccolo Ladenbackofen gesetzt. Durch ihn können wir nun viel effizienter arbeiten, bei gleichzeitig viel besseren Backergebnissen.
Schritt 2:
Wir haben unsere Kältekonzeption, in Form von einer Kühl- und Tiefkühlzelle erweitert. Dies ermöglicht uns neue Arbeitsweisen für leichtes und rückenschonenderes Ein- und Ausbringen des Kühlgutes, da die Zellen ebenerdig befahrbar sind. Durch moderne Kühlmaschinen und einer viel exakteren Steuerung hilft auch das beim Energiesparen.
Eine rundum gelungene Sache mit großen Erleichterungen an Arbeitsabläufen, viel Energieeinsparungen, bei gleichzeitiger Erhöhung der Qualität und besseren Arbeitsbedingungen für unser gesamtes Team.
Alle unsere Partner zum großen Umbauprojekt kamen aus der Region. Bei unserer gesamten Technik haben wir uns bewusst für die Firma WACHTEL entschieden, mit dem Gütesiegel 'Made in Germany'.
Unser Projekt ist EFRE gefördert.
Verbesserung der Energieeffizienz durch den Austausch von Backöfen, Kühltechnik und Installation einer Energierückgewinnung.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung und des Landes Brandenburg gefördert.